CROQUE CAROTTES-THON-CANTAL

Préparation : 15 mn

Cuisson : 5 mn

 

Pour 4 personnes :

• 8 tranches de pain de mie
• 1 petite boîte de thon au naturel
• 2 ou 3 carottes selon leur grosseur
• 150 g de cantal
• 1 cuillère à café de persillade
• moutarde

1. Laver les carottes, les peller puis les râper finement. Egoutter le thon et l'émietter. Couper le cantal en petits dés.
2. Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, le thon, le cantal et la persillade. Tartiner très légèrement les tranches de pain de mie avec la moutarde.
3. Déposer de la préparation sur quatre tranches de pai. Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes.
4. Cuire dans un appareil à croque monsieur préchauffé quelques minutes de chaque côté.
5. Déguster bien chaud accompagné d'une salade verte.